FINGERS DE QUESO (DEDITOS)

Barritas de queso mozarella fundido, con una capa crujiente de pan y cebolla seca. Se deshace en la boca, cambiando sabores con el pan tostado y la cebolla. Lo acompañamos de una salsa de tomate con orégano. Una delicia.

INGREDIENTES

•  3 lonchas gruesas de queso
•  pan rallado
•  cebolla frita deshidratada
•  1 huevo
•  harina
•  sal
•  orégano
•  aceite de girasol
•  tomate frito

ELABORACIÓN

Cortar las lonchas de queso formando unas barritas de 1 cm. de alto por 1,5 cm. de ancho aproximadamente.
Para el empanado pasar las barritas por harina, después por huevo batido con un poco de sal y por último por una mezcla de pan rallado y cebolla frita deshidratada.
Después, pasar nuevamente por el huevo y también por la mezcla de pan rallado con cebolla.
Meted los fingers al congelador, durante una hora.
Preparad una sartén con aceite de girasol muy caliente y abundante y freir los fingers en tandas de tres o cuatro durante 20 ó 30 segundos.
Sacad a papel absorbente para que dejen el aceite sobrante y servir calientes con una salsa de tomate y orégano.