ARROZ A LA CUBANA

Es el rey de los platos combinados. Un festival de diferentes sabores, que se enfrentan y complementan con un resultado en boca muy completo. Plato muy popular y sencillo de hacer. No te lo pierdas.

APERITIVO DE ENSALADILLA

Tómalo como quieras, a compartir con snacks o en tartaletas individuales, sea como sea, es un apetitoso aperitivo de ensaladilla rusa, que  puedes coronar a tu gusto y de impresionante presencia en tu mesa..

SALCHICHAS GUISADAS AL VINO BLANCO

Unas buenas salchichas doradas, sobre una cama de cebolla rehogada despacio para que tome tonos dulces y guisadas con vino blanco y aromas de laurel y romero.... platazo !!!!

SETAS EMPANADAS CON ALGUNA SALSA

Las setas tienen a veces un sabor demasiado suave. Con esta receta, las tomarás como aperitivo y añadiremos una bomba de sabor. Un aperitivo para mojar y mojar y ...

MAJILLONES EN ESCABECHE. ADIOS A LAS LATAS.

Unos carnosos mejillones que abrimos con vino blanco y cocinamos con excelente aceite de oliva infusionado con ajos, pimentón de la vera y vinagre de vino blanco. Nos quedarán unos mejillones en escabeche de una calidad que alucinareis.

PURÉ DE PATATAS. 3 ERRORES GORDOS.

El puré de patatas es un plato muy sencillo, pero podemos cometer algún error que hará que sea mucho menos rico. Si seguimos ciertas recomendaciones, el puré nos saldrá perfecto.

CALLOS A LA MADRILEÑA

 

Este es un plato de culto de la cocina española. Es una receta contundente, un festival de sabores. Carne de vaca y cerdo, acompañada de chorizo, morcilla y jamón. Es una combinación de aromas, sabores, texturas.... una auténtica maravilla. Este plato hace honor  a su fama.

TORRE DE SEPIA : DOBLE TENTACIÓN

Rodajas de patata semi-confitada sobre una cama de alioli casero, con sepia en salsa Mery y coronado con huevo escalfado.... imposible resistir a una tentación de un "doble clásico".: sepia con alioli y patatas con huevo.... venga, a salivar!!!!!