EMPEDRADO DE JUDIAS CON ARROZ. COMIDA DE VERDAD.

 

El empedrado es un guiso de cocina antigua, pero lo rico siempre gusta. Judías pintas cocinadas con arroz en su punto justo. Plato muy reconfortante.

NATILLAS DE HUEVO. LAS DE VERDAD

 

Unas ricas natillas de leche aromatizada y huevo, sin cosas ni polvos raros. Naturales, sanas y ricas.

BROCHETAS VARIADAS Y SALSA ESPECIAL

 

Con carne marinada, también con carne adobada y como no, solo con verduras, preparamos unas mini brochetas en plancha, que luego regamos con una salsa muy rica. Plato especial para picnics.

TOMATES AL HORNO. CÓMO LOS DE ANTES

 Con un relleno de verduras rehogadas ligadas con una sabrosa bechamel, rellenamos unos tomates que terminamos gratinando con queso. Emplatamos sobre base de bechamel y decoramos con perejil.

PATATAS AL AJILLO. APERITIVO TRADICIONAL.

Patatas al ajillo es el típico aperitivo de tascas, tabernas, bares... muy sencillo y barato pero muy rico. Deja en boca ese sabor del ajo guisado y una chispa de vinagre, que invita a seguir picando y picando....

COLIFLOR AL HORNO. LA COCINA DE "ANTES".

Con solo cuatro ingredientes, un plato sano y facil. Coliflor hervida, rodeada de cremosa bechamel y huevo cocido con un gratinado de queso muy  crujiente... delicioso!!!!

MELOCOTÓN EN CREMA CHOCOGUR (UN POSTRE SALVAVIDAS)

Algo tan sencillo como gajos de melocotón en almíbar, sobre una salsa de chocolate blanco y yogur, coronando con virutas de chocolate negro.... delicioso, rápido (2 minutos), barato y queda muy elegante.

SEPIA A LA PLANCHA Y TRES ERRORES FATALES

Sepia doradita a la plancha, salpicada de una salsa de perejil, ajo, limón con el toque de un aceite de oliva.... y todo esto acompañado de un buen alioli.... Además, descubrimos los tres errores, por los que no nos sale como en ese chiringuito de la playa!!!!!