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El cuchillo mas pequeño en cocina es | ||
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la puntilla | |
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el cebollero | ||
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el deshuesador | ||
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el tinto de verano es una bebida muy española a base vino tinto y gaseosa con hielo y una rodaja de limón. pero opcionalmente puede llevar.... | ||
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martini rojo | |
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orujo | ||
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anis | ||
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Marca cual ingrediente de estos no pondrías normalmente en la elaboración de la empanada gallega | ||
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pimiento | |
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zanahoria | ||
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tomate | ||
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Para freir un género el aceite debe ser... | ||
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escaso y temperatura media | |
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escaso y temperatura alta | ||
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abundante y temperatura alta | ||
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el azucar es una sustancia hidrófila | ||
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falso | |
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cierto | ||
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es cierto pero solo a veces | ||
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Para que el ajo no repita.... | ||
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Sumergelo en vinagre tres minutos | |
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Dale un hervor de 30 segundos | ||
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Elimina su parte central de color verde | ||
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En cocina, se denomina "bañar un alimento" a la acción de: | ||
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Lavar un alimento en agua fría. | |
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Cubrir totalmente con salsa líquida, gelatina, etc...un género | ||
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La esterilización de conservas. | ||
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La salamandra en cocina es... | ||
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Un cuchillo curvo | |
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Un horno para piezas peqeñas | ||
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Una plancha pequeña | ||
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El tournedo es un filete que se obtiene ... | ||
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del lomo | |
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del centro del solomillo | ||
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de la pierna | ||
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se dice del vino a la vez áspero y ácido ... | ||
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acerado | |
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picudo | ||
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acerbo | ||
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