DUELOS Y QUEBRANTOS. ASÍ COMÍA UN FAMOSO UNIVERSAL


Combinación de panceta, jamón serrano y chorizo, salteado con huevo revuelto sobre un pan rústico y un buen vino .... es una tapa que te sorprenderá. A alguién muy muy muy famoso le gustaba mucho. Mira el video.

INGREDIENTES

  • 80 gr. de panceta
  • 80 gr. de jamón serrano
  • 80 gr. de chorizo
  • 4 huevos
  • media cucharadita de aceite de oliva
  • pan rústico



ELABORACIÓN
Corta la panceta, el chorizo y el jamón serrano en taquitos o cubos como de 2cm.x 2cm. (en la sartén menguan un poco)
Los salteas con unas gotas aceite a fuego alto.
Primero introduces la panceta, para que suelte la grasa en la que se cocinará el resto.
Después añades el jamón y por último el chorizo.
Salteas 2 minutos.
Agregas los huevos y revuelves.
No dejes que se seque demasiado y pon el resultado sobre una tosta de un buen pan rústico.

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