MAGDALENAS ESPONJOSAS


Exquisitas magdalenas caseras suaves y muy muy muy esponjosas. Están elaboradas al modo tradicional y el resultado que comprobarás en el video es muy apetitoso.

INGREDIENTES
  •  8 huevos
  •  340 gr. de azúcar
  •  480 gr.de harina
  •  25 gr.de polvo de hornear
  •  1 cucharadita de sal
  •  200 ml. de leche
  •  200 ml. de aceite de girasol

ELABORACIÓN
En un bol, mezcla la harina cernida con el polvo de hornear y la sal.
En otro bol, bate los huevos y añade el azúcar. Sigue batiendo hasta que se disuelva completamente.
Seguidamente, integra la leche y a continuación mezclar el aceite de girasol.
Después añade la fase sólida en la líquida y halo poco a poco para que no queden grumos.
Deja descansar la masa una hora.
Prepara las cápsulas de magdalena dentro de un molde y pon a precalentar el horno a 220ºC
Rellena en las cápsulas con la masa hasta alcanzar dos tercios de su altura.
Si quieres puedes poner un poco de azúcar en la superficie de la masa de cada magdalena.
Mete al horno a 220ºC durante 5 minutos, después pasa a 190ºC y las mantienes 7 minutos mas.
Te saldrán unas magdalenas impresionantes.

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