PIZZA DE OJOS Y DEDOS

Sinceramente, parece una pizza poco apetecible...pero está muy rica. La idea es sorprender a nuestros amigos, y yo creo que la decoración de esta formidable pizza, lo va a conseguir.


INGREDIENTES


  • - PARA LA MASA
  • 200 gramos harina fuerte
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 8 gramos levadura fresca
  • 110 mililitros agua
  • pizca sal y azucar
  • - PARA EL RELLENO
  • 2 cucharadas pure de tomate
  • 100 gramos jamon cocido
  • 200 gramos queso mozarella
  • 2 champiñones
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 cucharada orégano
  • - PARA LOS DEDOS
  • 3 salchichas
  • 5 cebollitas en vinagre
  • - ketchup
  • - PARA LOS OJOS
  • 7 huevos de codorniz
  • 5 aceitunas verde sin hueso
  • 2 aceitunas negras

 

ELABORACIÓN
Elaborar la masa de la pizza uniendo harina, sal y azucar disueltas en la mitad del agua, levadura disuelta en la otra mitad el gaua y el aceite de oliva.
Amasar durante 10 ó 15 minutos y dejar leudar.
Cuando haya triplicado volumen, sacar el aire y estirar con rodillo dando forma de ataud.
rellenar con el puré de tomate, mozarella, láminas de champiñón y jamón cocido.
Añadir un poco de aceite de oliva y orégano seco.
Hornear a 90º C hasta que los bordes estén dorados.
Mientras hacer los dedos y ojos como se explica en el video.
Sacar la pizza y decorar en caliuente.
 

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