MAGDALENAS MOTEADAS

Auténticas magdalenas caseras, sencillas y naturales. Sin conservantes de ningún tipo.
Perfectas para el desayuno y con un toque de trocillos de chocolate que las hace deliciosas.


INGREDIENTES
 
  • 480 gramos harina
  • 2 sobres polvo de hornear
  • 200 mililitros leche
  • 8 huevos
  • 200 mililitros aceite de oliva
  • 340 gramos azucar
  • 1 piel de naranja rallada
  • 100 gramos chocolate en trocitos
  • 1 cucharadita sal
 

ELABORACIÓN

Tamizar la harina y mezclar con el polvo de hornear (impulsor).
Mezclar los huevos con el azucar y batir hasta que queden de color blanco.
Añadir el aceite y la leche y seguir batiendo.
Incorporar la mezcla de harina poco a poco a la parte líquida anterior y ayudarse de la batidora para evitar grumos.
Partir el chocolate en trocitos del tamaño de pepitas o chispas y añadir a la mezcla reservando parte para poner por encima a las magdalenas cuando escudillemos.
Rallar la piel de una naranja y añadirla también.
Mezclarlo todo muy bien.
Dejar descansar la mezcla durante una hora.
Escudillar con manga o cucharas sobre cápsulas y meter éstas en molde para que no se abran.
Precalentar horno a 220º y hornear 5 minutos.
Bajar a 180º y terminar con 10 minutos mas.

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