COLES AL ESTILO DE MI ABUELA

Una verdura muy saludable, tierna, cremosa y bien acompañada de una salsa a base jamón serrano, ajo y pimentón de la Vera. Una combinación muy sana para una dieta equilibrada.

DUELOS Y QUEBRANTOS. ASÍ COMÍA UN FAMOSO UNIVERSAL

Combinación de panceta, jamón serrano y chorizo, salteado con huevo revuelto sobre un pan rústico y un buen vino .... es una tapa que te sorprenderá. A alguién muy muy muy famoso le gustaba mucho. Mira el video.

FILETES RUSOS EN SALSA. RECETA GOURMET

Los filetes rusos, guisados de esta especial manera, son tiernos y jugosos, una verdadera bomba de sabor. Con su jugo y una guarnición de verdura cocinada con el, resultan sorprendentes. Lo acompaño de unos gajos de patata al horno.

HUEVOS ROTOS AUTÉNTICOS Y LOS ERRORES HABITUALES

Este es un plato especial, simple y complicado, humilde y rico. Vienen a Madrid a tomarlo, reyes, presidentes, actores.... algo tiene... es una combinación mágica en la boca, pero hay truco al hacerlos que implica cierto riesgo.

PATATAS CON COSTILLAS. COCINA TRADICIONAL ESPAÑOLA

Guiso muy sencillo pero delicioso. Patatas cocinadas lentamente con costillas de cerdo adobadas y los sabores de un sofrito de cebolla y pimiento  y muy poco mas, pero el sabor final es .... increíble.

POTAJE DE GARBANZOS. ESTO ES COCINA CASERA

Fantástico plato que mezcla sabores de verduras, legumbres y bacalao en un guiso lento y con una base de sofrito aderezado con pimentón de la Vera. Es una receta clásica de la cocina española y que cambia según la zona en la que se prepara, incorporando diferentes ingredientes.

SOLOMILLO CON SALSA DE MOSTAZA

Medallones de solomillo de cerdo con guarnición de boniato y hojaldre, regado con una salsa templada de mostaza y aroma de pimienta rosa. Un auténtico plato de fiesta, de fantasía, de celebración y que solo te costará un euro.

ACELGAS A LA EXTREMEÑA (CON PATATAS Y AJITO)

La receta mas rica de acelgas que hayas probado jamás. Va en serio. Este guiso de acelgas con un pochado de patata y cebolla llevado al punto de la tortilla española.... y aderezado con un pimentón de la Vera y cargado de ajo dorado.... no te gustará, te generará adicción.