HUEVOS ROTOS AUTÉNTICOS Y LOS ERRORES HABITUALES

Este es un plato especial, simple y complicado, humilde y rico. Vienen a Madrid a tomarlo, reyes, presidentes, actores.... algo tiene... es una combinación mágica en la boca, pero hay truco al hacerlos que implica cierto riesgo.

PATATAS CON COSTILLAS. COCINA TRADICIONAL ESPAÑOLA

Guiso muy sencillo pero delicioso. Patatas cocinadas lentamente con costillas de cerdo adobadas y los sabores de un sofrito de cebolla y pimiento  y muy poco mas, pero el sabor final es .... increíble.

POTAJE DE GARBANZOS. ESTO ES COCINA CASERA

Fantástico plato que mezcla sabores de verduras, legumbres y bacalao en un guiso lento y con una base de sofrito aderezado con pimentón de la Vera. Es una receta clásica de la cocina española y que cambia según la zona en la que se prepara, incorporando diferentes ingredientes.

SOLOMILLO CON SALSA DE MOSTAZA

Medallones de solomillo de cerdo con guarnición de boniato y hojaldre, regado con una salsa templada de mostaza y aroma de pimienta rosa. Un auténtico plato de fiesta, de fantasía, de celebración y que solo te costará un euro.

ACELGAS A LA EXTREMEÑA (CON PATATAS Y AJITO)

La receta mas rica de acelgas que hayas probado jamás. Va en serio. Este guiso de acelgas con un pochado de patata y cebolla llevado al punto de la tortilla española.... y aderezado con un pimentón de la Vera y cargado de ajo dorado.... no te gustará, te generará adicción.

MACARRONES CON CHORIZO POR MENOS DE UN EURO

Plato clásico de macarrones con salsa de tomate frito casera, a la que los cubitos de chorizo le dan un sabor especial. No olvides poner una pizca de orégano que realzará el sabor de esta sabrosa receta.

PATATAS A LAS 4 SALSAS EN 4 MINUTOS

Delicioso aperitivo fácil y rápido de hacer. Unas patatas fritas o unos nachos que mojaremos en 4 salsas a elegir: piquillo bravo, mostaza y miel, queso azul o el novedoso alioli al yogur. Solo en 4 minutos preparareis estas sabrosas salsas.

ERRORES TÍPICOS EN LA MAYONESA

La salsa mayonesa se puede cortar por varios motivos. Aquí hacemos la mayonesa y te contamos cual son los errores más habituales que provocan que la mayonesa se nos corte. Si sigues nuestros consejos, jamás se te cortará la mayonesa !!!