CORONA DE MANZANA

Extraordinario bizcocho de manzana en forma de corona, del que veréis unas imágenes inéditas desde el interior del horno !!! Os contaré cosas del bizcocho que no se suelen decir y entenderéis, cuando nos falla, cual ha sido el problema.

SPANISH BURGER (HAMBURGUESA A LA ESPAÑOLA)

Si aplicamos unos pequeños toques de cocina española a la hamburguesa tradicional, obtenemos un bocado muy rico, que deja de ser FAST FOOD, para convertirse en algo menos FAST pero mucho mas GOOD. Así es la spanish buger FAST GOOD.

LA SOLUCIÓN AL "POSTRE O CAFÉ"

La eterna pregunta "postre o café" ya tiene solución: Cuajada de café.
Superfacil de hacer y con solo cuatro ingredientes, puedes preparar un postre muy cremoso y muy sano (si quieres suprime el azúcar y pon leche desnatada) que aguanta en el frigo toda la semana y .... para los peques: cuajada de fresa.

6 CLAVES PARA "BORDAR" LAS PATATAS FRITAS

Hay pocos manjares como una patata frita, crujiente, calentita y .... por dentro, es una crema. Y la cosa es que parece facil, pero no siempre salen como queremos. Pues si os sirve, en el video os cuento 6 claves para conseguir el éxito.

CARNE CON PATATAS: 2 MENTIRAS Y UNOS CONSEJOS

Estupendo estofado de ternera con patatas, zanahorias, guisantes.... cocinado a baja temperatura, para obtener una carne muy tierna y jugosa con una salsa cremosa con la que agotareis el pan que tengáis.

MAGDALENAS CON COPETE: 7 REGLAS DE ORO

Contamos todos los trucos para hacer este famoso bizcochito, para que quede no quede reseco, pero muy esponjoso, blando, con un color dorado apetecible y .... con un copete que dice: cómeme.

CREMA DE PUERROS SANA Y FÁCIL

Una preparación sencilla y barata con verduras y un sabor delicioso, que se completa con la textura agradable, de una crema cocinada despacio y sacando los sabores de todos sus ingredientes. Es muy sana, debería ser parte de nuestra cocina semanal.

TORTILLA DE PATATAS: 7 ERRORES HABITUALES

Es un plato universal de la cocina española. El resultado debe de ser algo parecido a un "pastel" jugoso, tierno y cremoso de huevo, patata y cebolla??. En este vídeo plantearemos ese debate y los 7 errores mas frecuentes. No os lo perdáis.