CARNE CON PATATAS: 2 MENTIRAS Y UNOS CONSEJOS


Estupendo estofado de ternera con patatas, zanahorias, guisantes.... cocinado a baja temperatura, para obtener una carne muy tierna y jugosa con una salsa cremosa con la que agotareis el pan que tengáis.

MAGDALENAS CON COPETE: 7 REGLAS DE ORO


Contamos todos los trucos para hacer este famoso bizcochito, para que quede no quede reseco, pero muy esponjoso, blando, con un color dorado apetecible y .... con un copete que dice: cómeme.

CREMA DE PUERROS SANA Y FÁCIL


Una preparación sencilla y barata con verduras y un sabor delicioso, que se completa con la textura agradable, de una crema cocinada despacio y sacando los sabores de todos sus ingredientes. Es muy sana, debería ser parte de nuestra cocina semanal.


TORTILLA DE PATATAS: 7 ERRORES HABITUALES



Es un plato universal de la cocina española. El resultado debe de ser algo parecido a un "pastel" jugoso, tierno y cremoso de huevo, patata y cebolla??. En este vídeo plantearemos ese debate y los 7 errores mas frecuentes. No os lo perdáis.

POLLO EN PEPITORIA (QUE NO TE CONFUNDAN)


Receta histórica de la cocina rural española. Una delicia que tradicionalmente se elaboraba con gallina cocinada lentamente y una salsa a base de almendras, yema cocida, ajo .... y otros ingredientes que forman un plato exquisito.

SOPA DE VERDURAS (CON TRUCO)


Sencilla sopa con verduras variadas, jugosas, tiernas, sanas y con mucho, mucho sabor, gracias a un truco que vais a descubrir solo si hacéis lo que os cuento en esta receta.

MASA MADRE (PARA PANES Y BOLLERÍA)




Esta masa te permitirá obtener la mejor bollería: roscón, suizos, trenzas, medias noches... y por supuesto, un extraordinario pan. No volverás a comprar levadura, la masa madre da mejores resultados.

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