PATATAS MIXTAS



No son patatas alioli ni patatas bravas, pero llevan las mismas salsas o... parecidas. Son patatas mixtas. Muy solicitadas en los bares españoles para acompañar con un vinito o una cerveza muy fría.
Para la salsa brava hemos realizado una variación a la salsa tradicional, que con el tiempo, se ha convertido en la mas frecuente.

HUEVOS RELLENOS (COCHES)


Huevos rellenos con forma de cochecillo. Una deliciosa crema será el combustible y aceitunas verdes, negras, zanahoria.....formarán el resto de unos vehículos que están....para comérselos !!!!

POLLO AL AJILLO


Receta tradicional de la cocina española. Es un guiso que consigue un pollo jugoso, dorado, con un aroma mediterráneo intenso al aceite de oliva y un toque delicado de ajo. Añadimos hierbas aromáticas y un buen vino blanco. Resultado: una joya gastronómica.

PATATAS BRAVAS (LAS AUTÉNTICAS)

Este es el aperitivo, tapa, ración estrella de los bares madrileños. Pero....no en todos los bares elaboran la salsa de la misma manera. En muchos de ellos la salsa (que es la gracia de esta receta) ha quedado reducida a salsa de tomate con tabasco. Pero aquí os desvelamos cual es la auténtica salsa original de este riquísimo plato.

BOMBONES CASEROS

Haz tus propios bombones. Inventa los rellenos que te gusten, dulces ....salados. Y sobre todo, mas económicos y saludables.
Con las cantidades que os propongo, obtendréis alrededor de 110 bombones.

TARTA DE MANZANA

Es una de las tartas clásicas. Quizás la tarta que mas veces se consume.
La versión que presento es una alternativa baja en calorías. Evitamos el hojaldre y la crema pastelera, en favor de una fina capa de bizcocho ligero.

HUEVOS RELLENOS (BUHOS)

Los huevos rellenos son un plato sencillo y frecuente en la cocina española, por eso, aparece con diferentes formas para hacernos diferente el plato de cada dia. Aprovecha y cocina con los peques.

PATATAS AL BIENMESABE

El "bienmesabe" es un adobo típico en el sur de España y suele aplicarse al cazón.
Es una forma deliciosa de preparar ese pescado. Esta vez hemos preparado una versión de ese adobo y se lo hemos aplicado a unas patatas. El resultado es excelente.


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